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Table Ronde Slowfood (pour le Master MINNO, Paris Dauphine)

 

Ce mercredi 1er Avril, j’ai eu la chance d’être invitée à participer à une table ronde sur le thème de la Slowfood.
L’occasion pour moi d’appuyer sur l’importance du rythme comme outil thérapeutique.
De réintroduire dans nos repas: du temps, du sens et de la conscience.
Nous avons notamment abordé, avec Alizée Poilpré Psychologue et Sophie Thiron Sociologue, les notions d’industrialisation des systèmes agro-alimentaires, la physiologie du corps humain, la santé mentale et la dimension sociale.
Face à des enjeux écologiques, économiques, éthiques et culturels, la Slowfood permet une autre relation au corps, au plaisir et au collectif.
Merci encore aux étudiants du Master 1 Management de l’Innovation à l’Université Paris Dauphine (Master MINNO - Management de l'Innovation) pour l’organisation de cette Learning Expedition.

 

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